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浅谈影响肉色的因素
引用本文：杨贞耐.浅谈影响肉色的因素[J].肉类工业,1991(10):41-42,40.
作者姓名：杨贞耐
摘    要：
关 键 词：肉色  影响因素  氧分压  温度  pH值
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