首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

出口罐头加工企业HACCP应用中的误区
作者姓名:张泽铎
作者单位:北京兆强认证咨询有限公司
摘    要:“民以食为天,食以洁为本”。随着社会文明的飞速发展,食品安全问题已引起社会公众的严重关注,2004年安徽阜阳的奶粉事件再次向人们敲响了警钟。因此,确保食品安全卫生,预防、控制食品从原料、加工、贮运、销售等全过程可能存在的潜在危害,最大限度地降低食品风险,已成为现代食品加工企业所追求的核心目标。今年召开的十届人大第三次会议,再次把食品安全纳入了重要的议事日程。

关 键 词:食品加工企业 HACCP 食品安全问题 应用 罐头 出口 食品安全卫生 社会文明 社会公众 潜在危害
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号