嗜热杜邦菌α-淀粉酶的定向进化及高效表达 |
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作者姓名: | 靳燕 李延啸 马俊文 王玉川 闫巧娟 江正强 |
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作者单位: | 1.中国农业大学工学院,中国轻工业食品生物工程重点实验室,北京 1000832.中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 1000833.南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏南京 210023 |
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基金项目: | “十三五”国家重点研发计划项目(2021YFC2100302)。 |
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摘 要: | 目的:对嗜热杜邦菌来源α-淀粉酶进行分子改造,以提高其耐热性和产酶水平。方法:基于易错PCR技术构建嗜热杜邦菌来源α-淀粉酶(Td-amy)的随机突变文库,高通量筛选耐热性和比酶活提高的突变体,通过定点突变及同源结构模拟对突变体进行分析,并将其在毕赤酵母中表达。结果:筛选得到一个正向突变体(mTd-amy)。该突变体最适温度(60 ℃)较野生型(55 ℃)提高了5 ℃,比酶活(466.3 U/mg)较野生型(227.9 U/mg)提高至2.0倍。经序列对比,mTd-amy有四个氨基酸发生了变化,分别为Ala4Val、Ala122Val、Lys194Arg和Ala468Asp,定点突变结果表明Ala122Val和Ala468Asp位点为影响其比酶活和最适反应温度的关键。进一步将突变体mTd-amy在毕赤酵母中高效表达,经高密度发酵其酶活达64696 U/mL。结论:定向进化获得了嗜热杜邦菌来源α-淀粉酶的正向突变体,该突变体的最适温度和比酶活力均明显提高,为α-淀粉酶的分子改造以及工业化应用等提供了理论参考。
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关 键 词: | α-淀粉酶 定向进化 比酶活 定点突变 高密度发酵 嗜热杜邦菌 |
收稿时间: | 2021-10-13 |
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