| 一起金黄色葡萄球菌食物中毒事件的病原检测和溯源分析 |
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| 引用本文： | 崔琪奇,丁锦,许统圣,任亚萍,赵冰,苏靖华,王闻卿,黄红,郝莉鹏,潘丽峰. 一起金黄色葡萄球菌食物中毒事件的病原检测和溯源分析[J]. 中国食品卫生杂志, 2023, 35(3): 452-457 |
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| 作者姓名： | 崔琪奇 丁锦 许统圣 任亚萍 赵冰 苏靖华 王闻卿 黄红 郝莉鹏 潘丽峰 |
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| 作者单位： | 1.上海市浦东新区疾病预防控制中心，上海 200136;2.复旦大学浦东预防医学研究院，上海 200136 |
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| 基金项目： | 上海市浦东新区卫生系统优秀青年医学人才培养计划（PWRq2021-12）；上海市浦东新区卫生健康委公共卫生高原学科（PWYggy2021-01） |
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| 摘 要： | 目的 对上海市浦东新区一起食物中毒事件进行病原检测和溯源分析,为此类事件的处置和判定提供依据。方法 对病例和从业人员肛拭子以及留样食品样品进行病原分离和鉴定;对分离株进行肠毒素检测、药物敏感性试验、脉冲场凝胶电泳(PFGE)和多位点序列分型(MLST)分子分型和溯源。结果 从9份病例肛拭子、1份从业人员肛拭子及3份留样食品样品中分离到13株金黄色葡萄球菌。10株人源分离株产A型和E型肠毒素,3株食源分离株产A型、D型和E型肠毒素。13株分离株均对青霉素耐药,PFGE条带相似度为100%,MLST分型均为ST6型。结论 本起事件是由金黄色葡萄球菌污染引起的食物中毒事件,需要进一步加强对食品加工企业、食堂等的宣传教育和管理,防止类似事件的发生。
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| 关 键 词： | 食物中毒 金黄色葡萄球菌 肠毒素 药敏试验 分子分型 |
| 收稿时间： | 2022-02-14 |
Etiological diagnosis and traceability analysis of a food poisoning caused by Staphylococcus aureus |
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| CUI Qiqi,DING Jin,XU Tongsheng,REN Yaping,ZHAO Bing,SU Jinghu,WANG Wenqing,HUANG Hong,HAO Lipeng,PAN Lifeng. Etiological diagnosis and traceability analysis of a food poisoning caused by Staphylococcus aureus[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2023, 35(3): 452-457 |
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| Authors: | CUI Qiqi DING Jin XU Tongsheng REN Yaping ZHAO Bing SU Jinghu WANG Wenqing HUANG Hong HAO Lipeng PAN Lifeng |
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| Affiliation: | 1.Pudong New District Center for Disease Control and Prevention, Shanghai 200136, China;2.Pudong Institute of Preventive Medicine, Fudan University, Shanghai 200136, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food poisoning Staphylococcus aureus enterotoxins drug susceptibility test molecular typing |
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