从草鱼鱼鳞萃取得到的胃酶溶解的胶原及其基本性质

用胃酶从草鱼鱼鳞中萃取胃酶溶解的胶原。用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）、傅里叶转变红外光谱（FT—IR）、氨基酸分析仪、圆二色性光谱（CD光谱）和差示扫描量热法（DSC）来表征胶原萃取物的基本性质。