紫芳脂肪油理化性质分析

以江西地区生长的紫苏子为原料提取脂肪油，其含油量３０％以上，并对其理化性质进行了系统的测试和分析，发现其脂肪油的碘值，皂化值均较大，具有较发了的开发和利用价值。