| 微波消解—电感耦合等离子体质谱法检测虾中镉含量的工艺优化 |
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| 引用本文： | 李倩云,周国燕,曹蕾. 微波消解—电感耦合等离子体质谱法检测虾中镉含量的工艺优化[J]. 食品与机械, 2016, 32(5): 63-66 |
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| 作者姓名： | 李倩云 周国燕 曹蕾 |
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| 作者单位： | 上海理工大学，上海 200093 |
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| 摘 要： | 通过研究过氧化氢量、硝酸量、微波消解时间对虾中镉提取量的影响,优化虾中镉的提取条件。结果表明:在过氧化氢1.5mL、硝酸6mL、微波消解时间17min的条件下,虾中镉的提取量可达到0.043mg/kg。方法检出限为0.01μg/kg,RSD(n=6)小于5%。利用优化后条件对国家标准物质GBW10050(大虾)进行检测验证,结果与标准值基本一致。该方法能够简单、快速、灵敏和准确地检测虾中的重金属镉元素。
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| 关 键 词： | 微波消解；电感耦合等离子体质谱法（ICP—MS）；虾；镉 |
| 收稿时间： | 2015-11-30 |
Determination of Cd in Shrimps by microwave digestion and inductively coupled plasma mass spectrometry |
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| LIQianyun,ZHOUGuoyan,CAOLei. Determination of Cd in Shrimps by microwave digestion and inductively coupled plasma mass spectrometry[J]. Food and Machinery, 2016, 32(5): 63-66 |
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| Authors: | LIQianyun ZHOUGuoyan CAOLei |
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| Affiliation: | University of Shanghai for Science and Technology, Shanghai 200093, China |
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