基于顶岗实习高职食品专业实习实训基地的建设研究

校内外实习实训基地是高职教育的重要组成部分,是实现高技能人才培养目标的重要环节。校内外实习实训基地建设中存在实践教学体系改革需进步深化、实践教学规范性差、投入经费影响教学效果以及校外顶岗实习管理制度建设欠缺等问题。针对校内外实习实训基地建设中的诸多问题,从更新教育理念上深化实践教学改革,规范教学以强化双师队伍建设,强化校内实训实验、校内外实习实训基地有机结合,制度化管理学生校外定岗实习实训。