超声波辅助提取臭李子中单宁的响应面工艺优化

研究了以超声波为辅助手段提取臭李子中单宁的试验条件。在单因素的基础上,用Box-Behnken组合试验设计来优化试验条件。以四因素三水平的响应面试验优化了单宁提取的最佳工艺条件。最佳条件如下:提取溶剂浓度为61.20%,提取温度为51.94℃,超声波功率41.25 W,提取时间为80.13 min,单宁提取量为214.21 mg/kg。采用钨酸钠-钼酸钠显色分光光度法测定臭李子中单宁。该方法的回收率为99.94%,相对标准偏差(RSD)为0.7%。结论,该方法简便准确,灵敏度高,重复性好。