| 3，5 -二硝基水杨酸法测定樟芝中多糖的含量 |
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| 引用本文： | 王鹏亭,赵宗杰,周荣灵,张向阳,谢海涛.3，5 -二硝基水杨酸法测定樟芝中多糖的含量[J].食品研究与开发,2016,37(9):163-167. |
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| 作者姓名： | 王鹏亭 赵宗杰 周荣灵 张向阳 谢海涛 |
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| 作者单位： | 1． 深圳市仁泰生物科技有限公司，广东 深圳 518047；2． 香港中医科学院，香港 999077 |
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| 基金项目： | 深圳市战略新兴产业发展专项资金项目（CYZZ20130416170923767） |
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| 摘 要： | 建立樟芝粗多糖的含量测定方法。以葡萄糖为对照品,采用3,5-二硝基水杨酸比色法,测定樟芝中还原糖和总糖的含量,并计算出总多糖的含量。研究结果表明多糖含量在0.25 mg/m L~1.00 mg/m L范围内标准曲线具有良好的线性关系,测得回归方程y=0.597 9x-0.037 8(R~2=0.999 6)。还原糖和总糖的平均加样回收率分别为101.65%(RSD=1.89%)和100.92%(RSD=2.45%)。樟芝中总多糖含量为129.5 mg/g~148.1 mg/g。本方法灵敏、稳定、重复性好,有助于樟芝质量控制方法的研究。
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| 关 键 词： | 樟芝 多糖 3，5-二硝基水杨酸比色法 |
| 收稿时间： | 2015/3/16 0:00:00 |
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