| 酸解增敏同步荧光测动物食品中头孢拉定残留 |
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| 引用本文： | 李月秋,徐璐璐,吴锦涛,韩媛媛,邸科前,李军. 酸解增敏同步荧光测动物食品中头孢拉定残留[J]. 食品研究与开发, 2016, 37(13) |
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| 作者姓名： | 李月秋 徐璐璐 吴锦涛 韩媛媛 邸科前 李军 |
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| 作者单位： | 河北大学综合实验中心医学综合实验中心，河北保定071000；2.河北大学预防医学与卫生事业管理系，河北保定071000 |
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| 基金项目： | 河北省省级科技计划自筹经费项目（15275511） |
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| 摘 要： | 基于头孢拉定酸性降解产物荧光强度更强,吐温-20能提高降解产物荧光强度,建立测定动物性食品中头孢拉定残留量的同步荧光分光光度法。对降解介质及波长差进行了选择,讨论加热时长、硫酸体积、p H值、表面活性剂种类及用量对降解产物荧光强度的影响。结果:选择1.5 m L 2.0 mol/L硫酸溶液,加热120 min,用Na2CO3-Na HCO3缓冲液调p H值到10.6,加入1 m L 5%吐温-20溶液,在1 cm荧光比色皿中,于发射波长λem420 nm~550 nm内,△λ为90 nm条件下扫描测定,468 nm处读出荧光强度。应用加入乙腈沉淀蛋白的方法对动物性食品进行前处理。在0.02μg/m L~2.00μg/m L范围内,头孢拉定浓度与降解产物荧光强度呈良好线性关系,相关系数为0.999 2,检出限为2.17 ng/m L。加标水平在0.4μg/m L~0.6μg/m L范围内,回收率为93.91%~96.90%,RSD为0.50%~0.90%(n=3)。建立的新方法可用于动物性食品中头孢拉定残留量检测。
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| 关 键 词： | 头孢拉定；酸性降解；吐温-20增敏；动物性食品；同步荧光分光光度法 |
| 收稿时间： | 2015-06-17 |
Synchronous Fluorimetric Determination of Residue Cephradine by Acidly Degraded and Sensitized in Animal Food |
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| LI Yue-qiu,XU Lu-lu,WU Jin-tao,HAN Yuan-yuan,DI Ke-qian,LI Jun. Synchronous Fluorimetric Determination of Residue Cephradine by Acidly Degraded and Sensitized in Animal Food[J]. Food Research and Developent, 2016, 37(13) |
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| Authors: | LI Yue-qiu XU Lu-lu WU Jin-tao HAN Yuan-yuan DI Ke-qian LI Jun |
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