| HPLC法测定黑豆皮中原儿茶酸、表儿茶素的含量 |
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| 引用本文： | 刘子明,李国华.HPLC法测定黑豆皮中原儿茶酸、表儿茶素的含量[J].食品研究与开发,2016,37(11). |
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| 作者姓名： | 刘子明 李国华 |
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| 作者单位： | 吉林工程职业学院，吉林四平136001 |
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| 摘 要： | 建立HPLC波长切换法同时测定黑豆皮中原儿茶酸、表儿茶素含量的方法。固定相为shim-pack VP-ODS C18(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-0.1%磷酸溶液,流速为1.0 m L/min,检测波长为260、280 nm,柱温35℃。原儿茶酸、表儿茶素分别在0.010 52 mg/m L~1.052 mg/m L(r=0.999 6)和0.012 24 mg/m L~1.224 mg/m L(r=0.998 9)浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系,平均回收率分别为99.46%(RSD=1.08%,n=6)和99.06%(RSD=1.02%,n=6)。
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| 关 键 词： | 黑豆皮 原儿茶酸 表儿茶素 高效液相色谱法 波长切换法 含量测定 |
| 收稿时间： | 2015/6/3 0:00:00 |
Determination of Protocatechuic Acid and Epicatechin in Black Soybean Coat by HPLC |
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| LIU Zi-ming,LI Guo-hua.Determination of Protocatechuic Acid and Epicatechin in Black Soybean Coat by HPLC[J].Food Research and Developent,2016,37(11). |
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| Authors: | LIU Zi-ming LI Guo-hua |
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