| 18株海洋内生真菌发酵产物初步筛选及活性研究 |
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| 引用本文： | 孙彬秩,田振华,刘旭. 18株海洋内生真菌发酵产物初步筛选及活性研究[J]. 食品与机械, 2016, 32(2): 41-43,74 |
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| 作者姓名： | 孙彬秩 田振华 刘旭 |
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| 作者单位： | 山东大学海洋学院，山东 威海 264200 |
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| 摘 要： | 对海洋内生真菌进行化学筛选和生物活性筛选,并对由不同碳源、氮源、生长因子培养基发酵得到的样品进行评估。采用高效液相色谱法对18株海洋内生真菌发酵产物的乙酸乙酯提取物进行分析,并进行体外抗氧化和抗菌活性筛选。结果表明,样品150103(培养基1)乙酸乙酯提取液在浓度10mg/mL时对枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌有强烈的抑制效果,抑菌圈直径分别为12,11mm;对大肠杆菌无明显抑菌效果,且对DPPH自由基的清除率大于90%。高效液相色谱分析结果显示,样品150103(培养基1)提取物所含的次生代谢产物种类较多,含量丰富。样品150103(培养基1)提取物所含次生代谢产物较多、含量较大,且在体外具有较强的抗菌、抗氧化活性,值得深入研究。
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| 关 键 词： | 内生真菌；次生代谢产物；抗氧化；抗菌 |
| 收稿时间： | 2015-12-02 |
Preliminary screening and biological activity of fermentation products of |
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| SUNBinzhi,TIANZhenhu,LIUXu. Preliminary screening and biological activity of fermentation products of[J]. Food and Machinery, 2016, 32(2): 41-43,74 |
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| Authors: | SUNBinzhi TIANZhenhu LIUXu |
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| Affiliation: | Marine College, Shandong University, Weihai, Shandong 264200, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | endophytic fungus secondary metabolites antioxidant antibacterial |
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