| 亲水色谱法测定硝酸盐和亚硝酸盐方法研究 |
| |
| 引用本文： | 张宏伟,张立娟,郑冬梅. 亲水色谱法测定硝酸盐和亚硝酸盐方法研究[J]. 食品研究与开发, 2016, 37(11) |
| |
| 作者姓名： | 张宏伟 张立娟 郑冬梅 |
| |
| 作者单位： | 东北农业大学食品学院，黑龙江哈尔滨150030；2.天津市食品研究所有限公司，天津301609 |
| |
| 摘 要： | 建立使亲水色谱柱同时测定硝酸盐和亚硝酸盐的高效液相色谱方法。样品匀浆后超声提取,高速离心处理,采用亲水色谱柱分离,乙酸铵和乙腈作为流动相进行等度洗脱,210 nm紫外检测。该方法简便快捷、准确可靠,成本低廉,适用于多种蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐的分析。
|
| 关 键 词： | 蔬菜；硝酸盐；亚硝酸盐；亲水色谱 |
| 收稿时间： | 2015-11-12 |
Research of Determination of Nitrate and Nitrite by Hydrophilic Chromatography |
| |
| ZHANG Hong-wei,ZHANG Li-juan,ZHENG Dong-mei. Research of Determination of Nitrate and Nitrite by Hydrophilic Chromatography[J]. Food Research and Developent, 2016, 37(11) |
| |
| Authors: | ZHANG Hong-wei ZHANG Li-juan ZHENG Dong-mei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品研究与开发》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品研究与开发》下载全文 |
|
