| 超声波辅助法和乙醇回流法提取葛根素 |
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| 引用本文： | 王振伟,胡晓冰,陈西良.超声波辅助法和乙醇回流法提取葛根素[J].食品研究与开发,2016,37(9):47-51. |
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| 作者姓名： | 王振伟 胡晓冰 陈西良 |
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| 作者单位： | 黄河水利职业技术学院，应用化学研究中心，河南 开封 475000 |
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| 基金项目： | 河南省教育厅科学技术项目（14B550010）；河南省教育厅科学技术重点项目（14B150008）；黄河水院科学技术项目（2013KXJS009） |
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| 摘 要： | 用乙醇做溶剂,分别采用超声辅助法和回流法从葛根中提取有效成分葛根素,考察了反应时间、反应温度、固液比、乙醇浓度等因素对提取率的影响,并采用正交设计进行了优化。研究结果表明,乙醇回流法提取葛根素的最佳工艺条件为:乙醇浓度75%,提取温度90℃,提取时间90 min,固液比为1∶20(g/m L),葛根素的提取率为86.20%;超声波辅助法提取葛根素的最佳工艺条件为:乙醇浓度60%,提取温度80℃,固液比为1∶20(g/m L),提取时间50 min,葛根素的提取率为95.85%。超声波辅助提取的提取率明显高于乙醇回流法。
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| 关 键 词： | 葛根素 超声波 回流 |
| 收稿时间： | 2015/3/25 0:00:00 |
Extracting Puerarin with Ultrasonic Assisted and Alcohol Refluxing Method |
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| WANG Zhen-wei,HU Xiao-bing,CHEN Xi-liang.Extracting Puerarin with Ultrasonic Assisted and Alcohol Refluxing Method[J].Food Research and Developent,2016,37(9):47-51. |
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| Authors: | WANG Zhen-wei HU Xiao-bing CHEN Xi-liang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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