| 微波消解-ICP-MS法测定富硒大米中5种元素的含量 |
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| 引用本文： | 史潜玉,刘立,林杰,柯润辉,赵欣,尹建军,宋全厚.微波消解-ICP-MS法测定富硒大米中5种元素的含量[J].食品研究与开发,2016,37(10). |
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| 作者姓名： | 史潜玉 刘立 林杰 柯润辉 赵欣 尹建军 宋全厚 |
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| 作者单位： | 中国食品发酵工业研究院，北京100015；国家食品质量监督检验中心，北京100015；聚光科技（杭州）股份有限公司，浙江杭州310052 |
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| 基金项目： | 科技部国家重大科学仪器设备开发专项子项目“国产ICP-MS在食品质量安全领域的应用研究”（2011YQ060100） |
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| 摘 要： | 建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定富硒大米中Pb、As、Cd、Hg、Cr含量的方法,样品经微波消解后,直接用ICP-MS同时测定上述5种元素。结果显示,5种元素的检出限在0.009μg/L~0.038μg/L之间,标准曲线线性相关系数均大于0.999 5,方法精密度RSD5.7%,加标回收率在76.5%~108.1%之间,同时,用大米国家标准物质GBW10010对方法的准确性进行了确认。本文用建立的方法对富硒大米中铬、铅、镉、汞、砷的含量进行了测定,并对富硒大米的重金属残留作了初步调查。
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| 关 键 词： | 富硒大米 重金属残留 ICP-MS |
| 收稿时间： | 2015/3/20 0:00:00 |
Determination of 5 Elements in Selenium-enriched Rice by ICP-MS after Microwave Digestion |
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| SHI Qian-yu,LIU Li,LIN Jie,KE Run-hui,ZHAO Xin,YIN Jian-jun,SONG Quan-hou.Determination of 5 Elements in Selenium-enriched Rice by ICP-MS after Microwave Digestion[J].Food Research and Developent,2016,37(10). |
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| Authors: | SHI Qian-yu LIU Li LIN Jie KE Run-hui ZHAO Xin YIN Jian-jun SONG Quan-hou |
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