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| 离子色谱法测定白酒、果汁及牛奶中的甲酸 | |
| 引用本文： | 章骅,马兴,王永芳.离子色谱法测定白酒、果汁及牛奶中的甲酸[J].食品研究与开发,2016,37(2):166-168. |
| 作者姓名： | 章骅 马兴 王永芳 |
| 作者单位： | 天津出入境检验检疫局，天津 300461 |
| 摘 要： | 用超纯水作为提取溶剂,对食品中甲酸进行提取,采用离子色谱法进行定量检测。试验中选用Ion Pac AS11-HC阴离子柱分离,电导检测,甲酸根线性范围0.05 mg/L~1.0 mg/L,线性相关系数为0.999 3,在不同添加水平下,方法的回收率为81.1%~105.5%,相对标准偏差为3.0%~7.8%,可满足白酒、果汁及牛奶中甲酸的测定要求。 |
| 关 键 词： | 甲酸 离子色谱 白酒 饮料 牛奶 |
| 收稿时间： | 2015/9/1 0:00:00 |
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