Mycobacterium sp. BFZ304转化植物甾醇产9α-羟基雄烯二酮培养基的响应面优化 |
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引用本文: | 柳相鹤, 张瑞婕, 赵树欣, 张保国, 史吉平. Mycobacterium sp. BFZ304转化植物甾醇产9α-羟基雄烯二酮培养基的响应面优化[J]. 食品工业科技, 2016, (16): 172-177. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.16.026 |
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作者姓名: | 柳相鹤 张瑞婕 赵树欣 张保国 史吉平 |
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作者单位: | 1.1. 天津科技大学生物工程学院 |
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摘 要: | 本研究以Mycobacterium sp.BFZ304作为实验菌株,研究了不同碳源、氮源、磷酸盐等培养基成分对Mycobacterium sp.BFZ304发酵转化植物甾醇生产9α-羟基雄烯二酮的影响。在单因素实验的基础上,以9α-羟基雄烯二酮的产量为衡量指标,采用响应面法优化了转化培养基的组成,并建立了玉米浆、葡萄糖、硝酸钠、磷酸氢二铵变化的二次回归方程,探讨了各因子对9α-羟基雄烯二酮产量的影响。最终确定最适宜的转化培养基为葡萄糖10 g/L、玉米浆40 g/L、硝酸钠6 g/L、磷酸氢二铵0.7 g/L。在此条件下,底物植物甾醇添加量为10 g/L时,9α-羟基雄烯二酮的产量可达到4.86 g/L,底物植物甾醇的转化率比优化前提高了近40%,具有极好的产业化前景。
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关 键 词: | Mycobacterium sp.BFZ304 植物甾醇 9α-羟基雄烯二酮 响应面 |
收稿时间: | 2016-03-04 |
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