| 自吸式生物反应器放大方法研究进展 |
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| 引用本文： | 姜开维,骆海燕,窦冰然,洪厚胜.自吸式生物反应器放大方法研究进展[J].食品与机械,2016,32(1):207-212. |
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| 作者姓名： | 姜开维 骆海燕 窦冰然 洪厚胜 |
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| 作者单位： | 南京工业大学生物与制药工程学院，江苏 南京 211816;南京工业大学化学与分子工程学院，江苏 南京 211816;南京工业大学生物与制药工程学院，江苏 南京 211816；南京汇科生物工程设备有限公司，江苏 南京 210009 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展（863）重点项目（编号：2012AA021201） |
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| 摘 要： | 自吸式反应器具有操作简单、传质性能好等优点,特别是不需要空气压缩机等附件,节省了供气机械的投资和运行,在化学工程、环境工程、生化工程中得到了越来越广泛的应用。自吸式反应器内涉及气液两相体系,这种两相流体流动过程中的混合、传热和传质等过程非常复杂,仍有大量问题需要理论解释。文章对自吸式生物反应器的临界转速、吸气速率、功率、气含率和传质系数的理论模型,以及经验公式进行综述,并对其CFD模拟研究进展做出概括,对于自吸式反应器的放大应用有一定的参考价值。
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| 关 键 词： | 自吸 生物反应器 放大 吸气速率 计算流体力学 |
| 收稿时间： | 2015/8/25 0:00:00 |
Research process on scale-up factors and methods of self-inducing bioreactor |
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| JIANGKaiwei,LUOHaiyan,DOUBingran,HONGHousheng.Research process on scale-up factors and methods of self-inducing bioreactor[J].Food and Machinery,2016,32(1):207-212. |
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| Authors: | JIANGKaiwei LUOHaiyan DOUBingran HONGHousheng |
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| Affiliation: | College of Life Science and Pharmaceutical Engineering, Nanjing Tech University, Nanjing, Jiangsu 211816, China;College of Chemistry and Molecular Engineering, Nanjing Tech University, Nanjing, Jiangsu 211816, China; College of Life Science and Pharmaceutical Engineering, Nanjing Tech University, Nanjing, Jiangsu 211816, China; Nanjing Highke Bioengineering Equipment Co., Ltd., Nanjing, Jiangsu 210009, China |
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