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日本研究团队发现:饮食清淡抗疲劳

摘要：	正日本大阪市立大学的研究团队发现,清淡的饮食,即烹饪法较单一,少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食,更具抗疲劳功效。研究团队考察了过去相关研究数据,并与厨师一起设计出一项检测清淡饮食结构功效的试验。试验以年龄在21~69岁之间的健康人为对象,持续3周为一组参与者提供清淡饮食,为另一组参与者提供普通饮食。并在每日晚餐后,对他们进行各项指标检测,以比较抗疲劳的效果。结
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