| 远志多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 景永帅,吴兰芳,王乾,郑玉光,严玉平,蒋爱民. 远志多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J]. 食品与机械, 2016, 32(5): 152-156,193 |
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| 作者姓名： | 景永帅 吴兰芳 王乾 郑玉光 严玉平 蒋爱民 |
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| 作者单位： | 河北科技大学化学与制药工程学院，河北 石家庄 050018;河北中医学院药学院，河北 石家庄 050200;华南农业大学食品学院，广东 广州 510642 |
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| 基金项目： | 河北省中医药管理局项目（编号：2015082）；河北中医学院博士启动基金（编号：BSZ2015005） |
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| 摘 要： | 对超声波辅助提取远志多糖的工艺进行优化,结果表明,超声波辅助提取远志多糖的优化工艺条件为:超声提取时间30min,超声提取温度67℃,液固比101(mL/g),在该条件下远志多糖的得率为(5.87±0.21)%(n=3);红外光谱显示远志多糖具有典型的多糖特征吸收峰,推测为不含糖醛酸的中性多糖;远志多糖具有一定的清除DPPH自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的能力,其对DPPH·清除能力IC_(50)值为0.83mg/mL,对·OH清除能力IC50值为1.29mg/mL。
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| 关 键 词： | 远志；多糖；超声波；红外光谱；抗氧化活性 |
Response surface methodology for optimization of extracting polysaccharide from Polygala tenuifolia willd. and antioxidant evaluation |
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| JINGYongshuai,WULanfang,WANGQian,ZHENGYuguang,YANYuping,JIANGAimin. Response surface methodology for optimization of extracting polysaccharide from Polygala tenuifolia willd. and antioxidant evaluation[J]. Food and Machinery, 2016, 32(5): 152-156,193 |
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| Authors: | JINGYongshuai WULanfang WANGQian ZHENGYuguang YANYuping JIANGAimin |
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| Affiliation: | College of Chemistry and Pharmaceutical Engineering, Hebei University of Science and Technology, Shijiazhuang, Hebei 050018, China;College of Pharmacology, Hebei University of Chinese Medicine, Shijiazhuang, Hebei 050200, China; College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou, Guangdong 510642, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Polygala tenuifolia Willd. polysaccharide ultrasonic IR spectra antioxidant activity |
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