| 甜菊糖中18种邻苯二甲酸酯的气相色谱质谱法测定 |
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| 引用本文： | 任民红,符珍,左海根,郭平. 甜菊糖中18种邻苯二甲酸酯的气相色谱质谱法测定[J]. 食品研究与开发, 2016, 37(6): 150-153 |
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| 作者姓名： | 任民红 符珍 左海根 郭平 |
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| 作者单位： | 1.江西出入境检验检验局综合技术中心，江西 南昌 330038； 2.南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室， 江西 南昌 330047 |
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| 基金项目： | 国家质检总局课题项目（项目编号：2013IK166） |
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| 摘 要： | 建立甜菊糖中18种邻苯二甲酸酯的气相色谱质谱(GC-MS)检测方法。甜菊糖样品加水溶解后经正己烷提取,采用GC-MS测定,外标法定量,线性良好,相关系数大于0.995,16种邻苯二甲酸酯的线性范围为0.02 mg/L~2.0 mg/L定量限为0.05 mg/kg,2种线性范围为0.2 mg/L~20 mg/L,定量限为0.5 mg/kg,样品加标回收率为76.2%~116.9%,相对标准偏差为4.2%~14.3%,该方法简单、快速、稳定。对102个甜菊糖样品进行检测,检出率为23.5%,邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)存在超标的情况。
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| 关 键 词： | 甜菊糖；邻苯二甲酸酯；气相色谱质谱法；检测 |
| 收稿时间： | 2014-11-13 |
Determination of 18 Phthalate Acid Esters in Stevioside by GC-MS |
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| REN Min-hong,FU Zhen,ZUO Hai-gen,GUO Ping. Determination of 18 Phthalate Acid Esters in Stevioside by GC-MS[J]. Food Research and Developent, 2016, 37(6): 150-153 |
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| Authors: | REN Min-hong FU Zhen ZUO Hai-gen GUO Ping |
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