固相萃取-高效液相色谱法检测食品中吡咯素的研究

采用固相萃取结合高效液相色谱技术检测食品中的吡咯素。食品原料采用OasisTMHLB固相萃取柱进行预富集,并用HPLC法进行检测。结果表明,吡咯素在5×10~(-7)～2×10~(-3)mol/L浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数R~2=0.9999,RSD为0.78%～7.51%,最低检出限为5×10~(-7)mol/L(S/N=3)。本方法操作简单,灵敏度高,可应用于食品中痕量吡咯素的检测。