| 婴幼儿辅食营养补充品中叶酸的测定方法 |
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| 引用本文： | 罗敏婷,吴克刚,黄伟乾.婴幼儿辅食营养补充品中叶酸的测定方法[J].食品与机械,2016,32(9):34-38. |
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| 作者姓名： | 罗敏婷 吴克刚 黄伟乾 |
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| 作者单位： | 广东工业大学轻工化工学院食品科学与工程系，广东 广州 510006;广州质量监督检测研究院，广东 广州 510110 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划（编号：2015BAD16B08）；广东省科技计划项目（编号：2014B020205005，2015B020204002） |
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| 摘 要： | 采用微生物法、固相萃取—高效液相色谱法和直接氨水提取—高效液相色谱法3种方法分别对婴幼儿辅食营养补充品中叶酸进行检测,选出最为准确、快速的方法。结果表明:采用pH 6.3的甲醇—0.05mol/L磷酸二氢钾(体积比为5:95)作为流动相,控制叶酸在6.5 min出峰的氨水提取—高效液相色谱法,其标准曲线相关系数为0.999 8,检出限为0.019 0 mg/L。与另外两种方法相比,该方法具有简便、快速、灵敏、重现性好等优点,为建立婴幼儿辅食营养补充剂中叶酸含量的测定方法提供了理论依据。
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| 关 键 词： | 婴幼儿辅食 营养补充品 叶酸 微生物法 固相萃取 氨水提取 高效液相色谱 |
| 收稿时间： | 2016/2/9 0:00:00 |
Methods of detecting the content of folic acid in infant complementary food supplements |
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| LUOMinting,WUKegang,HUANGWeiqian.Methods of detecting the content of folic acid in infant complementary food supplements[J].Food and Machinery,2016,32(9):34-38. |
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| Authors: | LUOMinting WUKegang HUANGWeiqian |
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| Affiliation: | Department of Food Science and Engineering, Faculty of Chemical Engineering and Light Industry, Guangdong University of Technology, Guangzhou, Guangdong 510006, China; Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute, Guangzhou, Guangdong 510110, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | infant complementary food nutritional supplements folic acid microbiological method solid phase extraction ammonia extraction HPLC |
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