泥鳅肉骨泥对小鼠体内抗氧化能力的影响

研究了泥鳅肉骨泥对小鼠抗氧化指标的影响。将小鼠分为空白组、模型组、泥鳅低剂量组和泥鳅高剂量组四组。除空白组外,其余三组均颈背部皮下注射浓度为500 mg/kg·bw的D-半乳糖溶液,制备小鼠氧化衰老模型,空白组注射相同剂量的生理盐水。将泥鳅制成肉骨泥给小鼠灌胃。以小鼠体重计,给小鼠灌胃100 mg/kg·bw的泥鳅肉骨泥为泥鳅低剂量组,给小鼠灌胃500 mg/kg·bw的泥鳅肉骨泥为泥鳅高剂量组,其余两组均灌胃同剂量生理盐水。动物实验结束后取血清、肝脏检测氧化指标。结果显示,与空白组相比,模型组血清SOD、肝脏CAT活性均显著降低(p0.05),而两个泥鳅肉骨泥组与空白组差异不显著。与空白组相比,模型组血清和肝脏MDA含量均显著增加(p0.05),而两个泥鳅肉骨泥组与空白组差异不显著。另外,与空白组相比,模型组血糖显著降低(p0.05),两个泥鳅肉骨泥组与空白组无显著差异。但是实验也表明,灌胃泥鳅肉骨泥对小鼠高、低密度脂蛋白影响不大,各组之间并无显著差异。