| 基因重组蛋清溶菌酶的分离纯化 |
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| 引用本文： | 陈姗姗,孙艺轩,王向东,林剑. 基因重组蛋清溶菌酶的分离纯化[J]. 中国食品添加剂, 2019, 0(1): 54-59 |
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| 作者姓名： | 陈姗姗 孙艺轩 王向东 林剑 |
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| 作者单位： | 1.烟台大学生命科学学院;2.山东大学应用生命科学研究院 |
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| 基金项目： | 国家海洋局海洋经济创新示范项目(HY2016K20) |
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| 摘 要： | 以毕赤氏基因重组酵母发酵液为研究对象,经过离心分离、超滤、膜分离、阳离子交换树脂吸附后,得到的纯化液,真空干燥得到酶活为20000U·mg-1的蛋清溶菌酶粉末。研究结果表明:发酵液在5000r/min、25℃下离心15min,得到离心液溶菌酶活性为360.1U·mL-1,菌体细胞的去除率达99.99%;超滤最佳操作条件:压力为0.15MPa,pH为6.5;一级超滤得到的溶菌酶活性为455.4U·mL-1,收率为90.6%,纯化程度提高了23.7%;二级超滤得到的溶菌酶活性为648U·mL-1,收率为61.2%,纯化程度提高了42.3%; D152阳离子交换树脂对料液进行离子交换层析,得溶菌酶的酶活性为770.5U·mL-1,收率达90%,纯化程度提高了18.9%。
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| 关 键 词： | 蛋清溶菌酶 超滤 阳离子交换树脂 |
Isolation and purification of recombinant egg white lysozyme |
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| CHEN Shan-shan,SUN Yi-xuan,WANG Xiang-dong,LIN Jian. Isolation and purification of recombinant egg white lysozyme[J]. China Food Additives, 2019, 0(1): 54-59 |
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| Authors: | CHEN Shan-shan SUN Yi-xuan WANG Xiang-dong LIN Jian |
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| Affiliation: | (College of Life Sciences,Yantai University,Shandong 264000;Institute of Applied Life Sciences,Shandong University,Jinan 250000) |
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| Abstract: | CHEN Shan-shan;SUN Yi-xuan;WANG Xiang-dong;LIN Jian(College of Life Sciences,Yantai University,Shandong 264000;Institute of Applied Life Sciences,Shandong University,Jinan 250000) |
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| Keywords: | Egg white lysozyme Ultrafiltration Cation exchange resin |
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