我国首创食品缓释技术 有望降低餐后血糖升高风险

因餐后导致血糖波动的风险有望被终结。记者从2012年3月27日召开的缓释技术在食品领域的应用研讨会上获悉,一种能够延长食物吸收周期从而规避糖尿病患者餐后血糖波动的食品缓释技术,在我国研制成功并完成临床试验。