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| 不同膨化参数对大豆品质的影响 | |
| 引用本文： | 周克勇.不同膨化参数对大豆品质的影响[J].粮食与饲料工业,2001(10):23-24. |
| 作者姓名： | 周克勇 |
| 作者单位： | 四川畜牧兽医学院, |
| 摘 要： | 利用SDET - 90型膨化机 ,选择不同的水分、温度、压力、孔径等工艺参数对大豆的淀粉糊化度、脲酶活性、粗纤维、粗脂肪等成分经膨化后的变化进行试验 ,结果表明 :膨化机机镗温度控制在 (16 5± 5 )℃ ,压力在 0 .4MPa左右 ,水分在 17%左右 ,模孔直径 5mm时加工出的膨化大豆饲用价值较高。 |
| 关 键 词： | 大豆 膨化参数 饲料质量 膨化加工 膨化机 |
| 文章编号： | 1003-6202(2001)10-0023-02 |
| 修稿时间： | 2001年5月17日 |
Effects of Different Extrusion Parameters on Soybean Quality |
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