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| 名至实归源远流长——活文物“水井坊”改写中国白酒的历史 | |
| 作者姓名： | 王聪 恒达 |
| 作者单位： | 王聪 恒达 |
| 摘 要： | 本刊专讯 日前 ,又一惊暴酒业和令世人吃惊的消息传遍神州大地 ,经文物考古专家和权威论证活文物“水井坊”将中国白酒的起源推至 60 0余年前 ,改写了中国白酒的历史。国务院公布四川省成都市水井街酒坊遗址获“全国重点文物保护单位” ,这是继水井坊作为“世界上最古老的酿酒作坊”被载入吉尼斯世界纪录之后的又一特大喜讯。水井街酒坊遗址是四川也是我国第一个经科学考古发掘的全面、完整、古老、具民族独创性的古代酿酒作坊遗址。其“前店后坊”的格局 ,极大的丰富了城市考古的内容和课题 ,研究当时城市工商业与社会发展状况都有非常重… |
| 文章编号： | 1002-8110(2001)05-0099-01 |
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