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| 竹叶功能成分及其饮料的研发情况 | |
| 作者单位： | ;1.黄山学院生命与环境科学学院 |
| 摘 要： | 综述了竹叶的功能成分、提取技术和饮料应用的研究进展,其中包含了对不同竹属间主要功能成分异同的阐述,以期为进一步研究和利用竹叶开发保健食品和药品提供较系统的资料和信息。 |
| 关 键 词： | 竹叶 功能成分 提取 饮料工业 |
Progress of bamboo leaf functional composition and bamboo beverage development |
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