| 食品安全监管中的信息不对称及其治理 |
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| 引用本文： | 吴云霄,龙子午.食品安全监管中的信息不对称及其治理[J].武汉工业学院学报,2011(3):103-106,113. |
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| 作者姓名： | 吴云霄 龙子午 |
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| 作者单位： | 武汉工业学院经济与管理学院 |
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| 摘 要： | 食品安全问题的根本原因在于信息不对称。其中包括政府与食品加工企业之间的信息不对称、消费者与食品加工企业之间的信息不对称、食品加工企业与农户之间的信息不对称等。信息的不对称会导致企业的"逆向选择"行为,严重的会引发"道德风险"。应通过明确各职能部门责任、加强惩罚力度、完善食品安全信息披露、建立食品溯源追溯体系来全面提升食品安全监管能力,保障食品质量安全。
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| 关 键 词： | 食品安全 信息不对称 逆向选择 政府监管 |
Asymmetric information and governance of food safety regulatory |
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| WU Yun-xiao,LONG Zi-wu.Asymmetric information and governance of food safety regulatory[J].Journal of Wuhan Polytechnic University,2011(3):103-106,113. |
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| Authors: | WU Yun-xiao LONG Zi-wu |
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| Affiliation: | (College of Economics and Management,Wuhan Polytechnic University,Wuhan 430023,China) |
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