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| 《食品分析》课程理论与实践教学改革初探 | |
| 引用本文： | 田给林,孟剑霞.《食品分析》课程理论与实践教学改革初探[J].广西轻工业,2010,26(3):114-115. |
| 作者姓名： | 田给林 孟剑霞 |
| 作者单位： | 菏泽学院食品安全与检测重点实验室,山东,菏泽,274000 |
| 基金项目： | 菏泽学院科学研究基金"可食永贮性牡丹花及花茶的研制与开发" |
| 摘 要： | 结合高等院校《食品分析》课程学生学习过程中存在的问题,在解决课程内容枯燥、前期基础知识学习、实验教学的重要性以及考试、考察方式创新等方面做了一定的探讨。 |
| 关 键 词： | 《食品分析》 理论与实践教学 |
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