| 芦荟的功能成分与保健功效 |
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| 引用本文： | 蔡健.芦荟的功能成分与保健功效[J].食品与药品,2006,8(8):27-30. |
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| 作者姓名： | 蔡健 |
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| 作者单位： | 苏州农业职业技术学院食品系,江苏,苏州,215008 |
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| 摘 要： | 芦荟含有蒽醌类化合物、多糖、有机酸、氨基酸、维生素、矿物质元素、活性酶、等多种有效成分。本文综述了芦荟的功能成分和保健功效,并提出了今后的研究方向,以促进芦荟保健食品和药品的快速发展。
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| 关 键 词： | 芦荟 功能成分 保健功效 |
| 文章编号： | 1672-979X(2006)08-0027-04 |
| 修稿时间： | 2006年2月21日 |
Function Components and Health Function of Aloe |
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| CAI Jian.Function Components and Health Function of Aloe[J].Food and Drug,2006,8(8):27-30. |
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| Authors: | CAI Jian |
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| Abstract: | Aloe contains a number of active principles such as anthraquinone compounds,polysaccharides,organic acids,amino acids,vitamins,mineral elements,and active enzymes.The function components and health function of Aloe is summarized,and research emphasis is proposed,so that the health food and medicine of Aloe can be developed quickly and well. |
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| Keywords: | Aloe function components health function |
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