高手会徐州 烹饪决胜负——记中国名厨交流烹饪总决赛 |
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引用本文: | 戚明春.高手会徐州 烹饪决胜负——记中国名厨交流烹饪总决赛[J].中国烹饪,2012(3):57-57. |
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作者姓名: | 戚明春 |
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摘 要: | 徐州有“千年龙飞地、一代帝王乡”之誉,是中国历史文化名城,淮海经济区中心城市,为华夏九州之一,地处南北方过渡地带,为北国锁钥、南国门户,向来为兵家必争之战略要地和商贾云集中心。徐州文化悠久,是著名的帝王之乡,有“九朝帝王徐州籍”之说,既是中国烹饪文化的发源地,中国第一位养生学家彭祖的老家,“道家基地,天师故里”,也是中国佛教的发源地,中国最早的佛寺“浮屠仁祠”即诞生于此,现为全国重要的交通和铁路枢纽,能源基地和工业基地,有“中国工程机械之都”和“亚洲硅都”的美誉。
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关 键 词: | 烹饪文化 中国 徐州 历史文化名城 交流 名厨 淮海经济区 中心城市 |
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