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| 早春乐笙演绎本帮菜 | |
| 作者姓名： | 蒋晖[采访] |
| 摘 要： | 早春时节．冬意尚未退去。属乍暖还寒。这个时期人体为了御寒．需要一定的能量。所以这个季节的饮食应以高热量高蛋白为主。各类优质蛋白食品例如肉类、鱼虾食品就是这个季节最好的应季食材，此组菜肴。食材包含了高蛋白的肉类、鱼、蟹．以及水果蔬菜。口味上强调清新、爽口的特点。与冬季重味大荤不同．非常适合春季享用， |
| 关 键 词： | 早春 本帮菜 演绎 蛋白食品 水果蔬菜 高蛋白 虾食品 季节 |
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