打好文化牌 推动中国烹饪发展

民以食为天。饮食文化不仅是一个国家和民族物质文明和精神文明发展的标尺，还是一个民族文化本质特征的集中体现。更是考察一个民族的历史文化与心理特征的社会标尺。