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| 监督管理 | |
| 摘 要： | 为药监局：餐馆须明确：专人负责＂买肉＂保障公众饮食安全，国家食品药品监督管理局决定自2011年12月至2012年11月在全国范围内开展为期一年的餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿治理工作。药监局在通知中要求，地方各级餐饮服务食品安全监管部门要督促餐饮服务单位切实加强对鲜肉和肉制品采购管理， |
| 关 键 词： | 国家食品药品监督管理局 餐饮服务 饮食安全 肉制品 治理工作 采购管理 监管部门 食品安全 |
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