| 孔雀草中脂溶性色素最佳提取条件的研究 |
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| 引用本文： | 张瑞,冯作山,邢军,黄文书. 孔雀草中脂溶性色素最佳提取条件的研究[J]. 食品科技, 2005, 0(1): 56-58 |
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| 作者姓名： | 张瑞 冯作山 邢军 黄文书 |
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| 作者单位： | 1. 新疆农业大学食品科学学院,乌鲁木齐,830052
2. 新疆大学生命科学与技术学院,乌鲁木齐,830046 |
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| 摘 要： | 在不同溶剂、提取时间、温度、固液比和浸提次数等条件下,通过单因素试验确定正交试验的参数,对孔雀草花瓣中脂溶性色素提取最佳工艺条件进行了研究。结果表明:其最佳的浸提条件是用乙酸乙酯作为浸提剂,在45℃下,固液比为1∶30浸提4.5h。
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| 关 键 词： | 孔雀草 脂溶性色素 提取条件 |
| 文章编号： | 1005-9989(2005)01-0056-03 |
| 修稿时间： | 2004-08-16 |
Study on the optimum extraction condition of the fat-soluble pigment from tagetes patula L. |
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| ZHANG Rui,FENG Zuo-san,XING Jun,HUANG Wen-shu. Study on the optimum extraction condition of the fat-soluble pigment from tagetes patula L.[J]. Food Science and Technology, 2005, 0(1): 56-58 |
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| Authors: | ZHANG Rui FENG Zuo-san XING Jun HUANG Wen-shu |
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| Affiliation: | ZHANG Rui1,FENG Zuo-san1,XING Jun2,HUANG Wen-shu1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tagetes patula L. fat-soluble pigment extraction condition |
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