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| 黑玉米罐头的研制 | |
| 引用本文： | 严奉伟,艾天成,彭三河. 黑玉米罐头的研制[J]. 食品工业科技, 2000, 0(4): 55-56 |
| 作者姓名： | 严奉伟 艾天成 彭三河 |
| 作者单位： | 湖北农学院食品科学系,荆州,434103 |
| 摘 要： | 研究了经浸泡、去皮、预煮、排气、杀菌等过程 ,制作黑玉米罐头的生产工艺 |
| 关 键 词： | 黑玉米 罐头 生产工艺 |
Development of canned black maize |
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| Abstract: | |
| Keywords: | black corn can processing techinique |
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