|
|||||
|
|
| 葡萄酒醋酸菌病害的产生与防治 | |
| 引用本文： | 丁正国.葡萄酒醋酸菌病害的产生与防治[J].酿酒科技,1996(1). |
| 作者姓名： | 丁正国 |
| 摘 要： | 葡萄酒醋酸菌病害的产生与防治丁正国山东食品发酵，１９９５（２）：３３～３４，４１醋酸菌是葡萄酒生产的大敌，为防止其对葡萄酒产生危害，应采取以下措施：①尽量缩短葡萄浆果加工前的暂贮期，剔除霉变破裂的果子。对白葡萄汁要先澄清处理，添加５０～８０ｍｇ／Ｌ的... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |