家田食品:打造有机食品的春天 |
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引用本文: | 王鸿瑞.家田食品:打造有机食品的春天[J].中国食品,2009(2):46-47. |
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作者姓名: | 王鸿瑞 |
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作者单位: | |
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摘 要: | 提到有机食品,大众可能还不清楚其含义,有机食品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的,其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的、产品符合国际或国家有机食品要求和标准,并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
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关 键 词: | 有机食品 加工方式 农副产品 认证机构 Food 生物食品 禽畜产品 加工品 |
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