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| 三色葡萄的烹饪工艺 | |
| 引用本文： | 周玲.三色葡萄的烹饪工艺[J].烹调知识,1994(6). |
| 作者姓名： | 周玲 |
| 摘 要： | 一、将菠菜叶25克、水发香破35克剁细,与鱼糁200克搅拌均匀待用。莴笋1500克去皮,用“挖珠瓢”挖成珠,加适量鲜汤、盐和味精,置旺火上烧至入味捞出待用。 二、冷锅下化猪油750克 |
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