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| 复合酶辅助热回流法提取椰枣浸膏及其在卷烟中的应用 | |
| 作者姓名： | 史先鑫 赵传成 孟晓军 朱友民 苏海建 杜文杰 |
| 摘 要： | 为进一步加强椰枣提取物在卷烟中的应用,采用复合酶酶解技术辅助热回流提取工艺制备椰枣浸膏,以浸膏得率为指标,设计单因素及正交试验,确定最佳的工艺参数,并对其在卷烟中的应用效果进行评价.结果表明:最佳工艺条件为复合酶(纤维素酶/果胶酶/酸性蛋白酶质量比3:1:1)添加量为质量分数0.6％,酶解温度为45℃,酶解时间为3 h... |
| 关 键 词： | 椰枣 复合酶 热回流提取 卷烟 |
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