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| 硒及富硒资源开发 | |
| 引用本文： | 汪芳安,潘丛道.硒及富硒资源开发[J].西部粮油科技,1993(4). |
| 作者姓名： | 汪芳安 潘丛道 |
| 作者单位： | 武汉粮食工业学院 (汪芳安)，武汉粮食工业学院(潘丛道) |
| 摘 要： | 硒,早在1817年波茨列斯就发现了它,人们最初对它的印象并不佳,因为它曾被认为是一种毒物.1957年,Schwarz证实了硒是预防大鼠肝坏死的第三因子;1975年,Awasthi证实了硒是生物体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性因子,并从人体红细胞中分离出含硒的谷胱甘肽过氧化物酶.直到此时,硒才被公认为生命必需的微量元素. |
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