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| 我国食品添加剂工业的现状及发展方案 | |
| 引用本文： | 徐广涛.我国食品添加剂工业的现状及发展方案[J].中国食品工业,1995(6):40-41. |
| 作者姓名： | 徐广涛 |
| 作者单位： | 中国轻工总会食品造纸部 |
| 摘 要： | <正> 食品添加剂是指为改善食品品质和色香味形,增强营养成份,防止食品变质,适应加工工艺需要而加入副食品中的化学合成或天然提取物质。食品添加剂的品种繁多,按其原料和加工工艺不同,可分为合成和天然两大类。化学合成类主要是通过化学手段,使元素或合成反应所得的物质:天然类添加剂是指利用动、植物或微生物代谢物质为原料经加工提纯而成。食品添加剂工业的发展 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 现状 工业发展 中国 |
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