锌在人体中的吸收和代谢

锌在人体内的含量仅次于铁 ,居第二位。成人体内含 2 3ｇ左右。按每ｋｇ体重计 ,男性锌含量平均为 33 3ｍｇ ,女性为 2 2ｍｇ,6 0 %在肌肉 ,2 2 %～ 30 %在骨骼 ,8%在皮肤和毛发 ,4 %～ 6 %在肝脏 ,2 %在胃肠道胰腺 ,1 6 %在中枢神经系统 ,肾脏 0 8% ,脾脏0 1% ,全血 0 8% ,血浆 <0 1%。红血球中的锌浓度是血浆中的 10倍 ,白血球是红血球的 2 5倍。各部位的锌主要存在于细胞内 ,在细胞内 30 %～ 4 0 %存在于细胞核 ,5 0 %在细胞浆和细胞器 ,其余在细胞膜上。在人和动物的视神经中含量最高 4 % ,其次为精液 (含量为 0 2 % )和…