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| 徽州风味甜菜五款 | |
| 引用本文： | 方信华.徽州风味甜菜五款[J].美食,2005(1):36-36. |
| 作者姓名： | 方信华 |
| 作者单位： | 安徽 |
| 摘 要： | 一、徽州栗球 原料：板栗肉200克，鸡蛋黄三只，白糖100克，熟猪油1000克(约耗75克)，面粉50克，芝麻油10克，肥膘肉50克，湿淀粉10克。 |
| 关 键 词： | 风味 猪油 面粉 鸡蛋黄 芝麻油 淀粉 白糖 甜菜 板栗 徽州 |
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