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| 楼外楼 西湖老味道 | |
| 摘 要： | 正杭州楼外楼成立于1848年,到目前为止有160多年的历史。最初创始人洪瑞堂从南宋诗人林升的诗句中取名为"楼外楼",从成立到发展,经历了艰难曲折的过程,走过了一条不平凡的道路。最初的楼外楼仅是一处位于湖畔的不起眼的平房。由于店主善于经营,又烹制得一手以湖鲜为主的好菜,注重与文人雅士交往,使得楼外楼顿时声名远播。近几年楼外楼每年的营业额均能保持在3.5亿元左右,其中菜品就有1.8亿元,每一年实现税收4700多万元。2012年国家出台的"八项规定" |
| 关 键 词： | 文人雅士 南宋诗人 洪瑞 林升 饮食文化 干炸响铃 餐饮文化 餐饮行业 叫化童鸡 湖上 |
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