名厨烹奶汤的爆炸性觉醒

正过去对于中餐厨师来说,奶并不能被当作一种调味料来使用。可随着餐饮业的国际化进程逐渐深入,众多的中餐名厨也开始对奶香调味产生了浓厚的兴趣,牛奶那种幽幽的醇香、温醇的口感带给名厨们无数的瞎想。在食客的口味越来越刁钻的时代,牛奶无疑给大家带来了全新的味觉体验,烹奶汤成了很多厨师潜心研究的方向,又一次集合了名厨智慧的头脑风暴在奶香中爆炸性觉醒。