上海烤羊肉鱿鱼等30件街头肉类烧烤全部检出致癌物

<正>上海市疾病预防控制中心日前发布了近年来对街头摊点烧烤类动物性食品的首份调查报告。调查显示,本市街头摊点烧烤类动物性食品中致癌物苯并(a)芘含量存在超标现象。在上海市疾控中心的随机调查中,30件街头摊点的烧烤类动物性食品中苯并(a)芘检出率达100%,其中3件样品超过限量标准。